Karakılçık Buğdayı Sağlıklı mı? Geleceğin Sofralarında Yeni Bir Devrim Başlıyor Bir tohum düşünün… Binlerce yıl öncesine dayanan bir geçmişi var ama geleceğin gıda devriminde en ön saflarda yer almaya hazırlanıyor. O tohumun adı: Karakılçık buğdayı. Anadolu’nun kadim tarlalarından doğan bu buğday türü, son yıllarda yalnızca besin değerleriyle değil, potansiyel etkileriyle de gündemde. Peki gerçekten sağlıklı mı? Ve daha da önemlisi: Geleceğin dünyasında nasıl bir rol oynayacak? Hadi gelin, bu soruların peşine birlikte düşelim. Karakılçık buğdayı, yüksek protein ve lif oranı, zengin mineral yapısı ve düşük glisemik indeksi sayesinde modern beslenmenin en değerli tahıllarından biri olmaya adaydır. Aynı zamanda tarımsal sürdürülebilirlik…
10 Yorum