Peksimet hangi yöreye ait? Etimolojik olarak Yunanca kökenli olduğu düşünülse de “pek” ve “simit” kelimelerinin birleşimi olması da mümkündür. Türkiye’de Ege bölgesinde, özellikle İzmir’de yaygın olarak tüketilir ve Erzincan gibi doğu bölgelerinde de çeşitli formları vardır. Almanca Zwieback. Osmanlı’da peksimet nedir? Kurutulmuş bir ekmek türü olan Rusk, bozulmadan uzun süre saklanabildiği için denizcilere yolculuklarına çıkmadan önce Rusk verilirdi. Donanma için Rusk’lar genellikle İstanbul’daki fırınlarda hazırlanırdı. Peksimet nerede? MuğlaPeksimet / İl Peksimet neye denir? Paksimadi veya Farsça. (beksimāt kökünden) [Kelimenin gerçek kökeninin ne olduğu ve Türkçeye hangi dilden geldiği bilinmemektedir.] Dilimlendikten sonra ısıtıldığında çıtır çıtır olan, raf ömrü uzun olan çıtır…
Yorum Bırak