Zamk yenir mi? [3] Arap zamkı, çoğunlukla arabinoz ve galaktozdan oluşan glikoproteinler ve polisakkaritlerin karmaşık bir karışımıdır. Suda çözünür, yenilebilir ve esas olarak gıda ve içecek endüstrisinde bir dengeleyici olarak kullanılır, E numarası E414 (ABD’de I414). Arap zamkı hangi hastalıklara iyi gelir? Arap zamkı yüksek kolesterol, diyabet, hassas bağırsak sendromu (IBS) ve diğer rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır, ancak bu kullanımını destekleyen iyi bir bilimsel kanıt yoktur. Zamk reçine mi? Sakız, yapışkan özelliklere sahip, suda kısmen çözünen ve kolloidal çözeltiler oluşturmak için kısmen şişen amorf, az çok şeffaf bir bitki ürünüdür. Çözünmelerine göre ayrılırlar. Heterojen polisakkaritlerdir. Genellikle sakız reçinesi (gomrezin) ile karışım…
Yorum Bırak